Bila Kerabat bertandang..

Alhamdulillah… Walopun rasa sakit sungguh tapak kaki ku ini akibat dek berdiri kat dapur dan terkejar ke sana ke mari bagi kelangsungan ‘Parti adik beradik’ ..entah kenapa tapak kaki nie sakit sangat.. jadi terpaksalah mengupah anak-anak untuk memicit.. ingat free ke..  untuk seorang I di paksa bayo upah.. dua hinggit.. ishhh anak-anak sekarang..

Dan.. dek kerana Puan gebu bukan lah kaki blog tegar untuk setiap kali acara je.. snap gambo.. poie mano pun snap gambo.. minta maaf.. gambarajah tidak disertakan sekalian kerana tiada siapa yang begitu senang untuk bergambar ketika itu.. lagipun kami  wanita-wanita agam.. tidak bertudung..thehehehehe….. tapi kerugian  itu memang tetap terasa..…

Jadi.. ini hanyalah cerita rantaian karangan bertulis untuk Puan gebu semata-mata.. jadi sesiapa yang tidak ada kena mengena dengan cerita ini.. Jangan sibuk nak baca.. muahahahahahah…Back to the story.. perasaan saat diberitahu oleh ahkak-ahkak ku yang beranak pinak dan berbibik itu akan bertamu untuk makan tengahari di rumah Puan Gebu telah disambut baik dengan perasaan yang sungguh gembira dan tidak penuh kesabaran.. menanti addik beraddik.. termasuklah juga abah dan mak Tie kesayangan ku…

Maklumlah.. nak jumpa hari-hari memang tak mendapat laa.. memasing dah ada keluarga.. tambahan pulak rumah pun bukanlah dekat sangat tapi kalau nak pergi bolehla sangat.. mau ngan tak mau jek nko tu puan gebu….

Puan Gebu cam termalu la jugak tahun nie  puan gebu tak beraya  pun di rumah ahkak –ahkak I tue.. alasan tipikal sangatlah laki aku tu bekerja siang dan malam.. ko tu kan pandai memandu.. ngaper tak terjah jerk.. aku nie Nampak je sasa tapi selalunya manja taikkucin kalo pergi ke mana.. I want encik kekanda together-gether with me.. aku cam rasa tak syok ahh kalau pi aku ngan anak-anak jaaa.. jam tak cukup korem.. (cam gitu eh eja korem.. kurum ker korum..)ahh lantak ahhh.. seriesleeeeyyy…  ehh.. citer nie dah ke mana niehh.. theheheh

Jadi.. memang sudah merangka-rangka dalam kepala hotak.. apa yang nak di masak ??? bolehkah aku masak dengan jayanya..  Terima kasih kepada blogger2 masakan yang hebat-hebat belaka kerana jasa mu itu tiada kedekut ilmu untuk berkongsi resepi bagi  orang cetek ilmu cam Puan Gebu nie.. memang terbaek ah kalian..

 Menu Hari Ahad Lepas..

Sup Tulang Daging Terlondeh bersama sikitnya Perut ,  Dada Ayam  yang sasa digoreng Kunyit , Sambal Ikan Keli salah pakcik , Lala nganga goreng serai , dan sayur sawi katik.. dan Bubur Pulut Hitam sihat… muahahahaha…

Untuk menghasilkan sup tulang terbaik dan di sukai oleh abah ku itu.. aku pun mula ke pasar.. mencari bahan-bahan mentah yang perlu.. jadi ku ke sana berseorangan.. mudah.. lagi cepat dan senang.. anak-anak .. bapak mereka yang jaga.. 

Mula2 aku pergi bahagian daging mentah.. tengok-tengoklah Tulang.. cam sedey jek.. tulang jek lebey.. daging sikit nor yang melekat.. tapi aku cari gak yang terbaik.. dapatlah jugak.. beli  isi daging sikit.. dan perut sikit.. pasal aper sikit.. sebab semua orang berebut-rebut.. jadi kita pun tak yahlah tamak cangat.. aku pun malas nak bertumbuk kat situ..  kan tak elok..

Pastu rembat  siput lala.. satu peket 6.99.. jadi I rembat dua peket.. aku suka jugak lala nie.. memang ingat nak beli lama dah.. lagi pun semua kami makan lala.. jadi apa masalahnya kalau makan lala..  ?? 

Lepas tue cari pulak ikan keli.. masa nie.. aku cam tak sanggup pulak nak letak dalam pastik.. Korang tahu kan.. ?? rupa kepala ikan keli memang cam ulauuu laaa.. masa tue.. aku tidak berseorangan dalam mencari ikan keli terbaik.. aku dan pakcik tidak bernama.. sebab hari itu..Ikan keli semuanyer sangat remaja… Tiada  pulak yang besar-besar.. Pakcik tu tengok aku.. aku tengok pakcik tue.. pastu kami pun berkata.. I love u..  saayang.. theheheeh..nak mampos cakap cam gitu.. tak kitaorang tak cakap apa pun.. masing2 beredar untuk pergi timbang ikan keli ituw.. 

Usai membeli belah.. aku pun pulang ke rumah.. sampai jek.. aku terus memproses bahan mentahan tersebut.. pertama sekali. aku basuh daging, tulang, perut.. pastu aku pun rebus pakai pressure cooker.. ini kali kedua I pakai periuk tekanan nie.. gedik tangat okay..thehehe.. okaylah lembutttt daging ku itu.. 

Lepas tu aku potong dada ayam.. memang sesuai sangat lah untuk goreng kunyit.. nie sesuai untuk budak-budak.. anak-anak aku pun suka .. memang selalooo sangat buat..  lepas tue aku potong sayur basuh bersih-bersih.. .. cendawan aku siat2kan.. lepas tue terus simpan peti es.. 

Last sekali.. masaku dengan ikan keli..  aku dapati ikan keli yang aku bawak balik itu bukan ikan keli aku.. itu pakcik kat pasaraya yang punya.. bengang jugak.. sebab  aku beli 3 kilo.. dia punya 1.7 jek..  redho jelahhhh… ishh.. gelinyer… lendir ikan keli korang tahula kan..nak pegang pun payah.. licin !!! mula-mula.. basuh ikan-ikan tersebut.. lepas tue asam jawa, segala limau semua aku picitkan jus ngan kulit dia sekali.. aku biarkan terperap selama 30 minit.. lepas tue.. aku basuh lahh.. still gak berlendir.. aku gagah potong nie.. terpelanting siap mengelongsor lagik !!

Last sekali aku jirus air panas mengelegak tue.. haa terus hilang lendir siap tertanggal kulit lagik.. theheheeh.. aku cuba bau cam dah takder hanyir dah.. okay le nie kot.. basuh bersih simpan dalam peti es.. 

 Lega betui.. semua dah ready cuma nak campak masuk kuali jaa.. daging yang I rebus tu pun elok lembut dia.. malam tue jugak buat rempahan sup dia tue..semerbak rumah haku berbau sup.. enak sekali.. thehehe..

Keesokan paginya .. pukul 8.00 aku dah kat dapor.. anak –anak pun tido lagi.. Encik kekanda pergi kayuh beskal.. pukul 12.30 tgh. siap semua. masa nie rasa kaki ku dah rasa sakit.. tapi buat tak tahu aja..  Dalam Pukul 1.30 ptg.. kelibat kakak ku yang no.2  sudah sampai.. selang 30 minit.. kakakku yang sulung.. selang lagi 20 minit..adikku syarfa, abah and mak tie..

Kalut laaaa… merata ada orang.. kat bilik, kat depan, kat mana-mana.. tu pun petang2 sikit adik yang termengandung pun nak datang.. tahu-tahu pulak,, adik lelaki Puan Gebu ada interview  hari isnin kat perodua.. jadi dia tumpang tido umah puan gebu semalam.. jasa baik encik kekanda sanggup ambil half day kerja untuk temankan adik I tu interview.. 

Jadi lauk pun bertambah bila.. mak tie bawak pecal.. along bawak belacan.. theheeh.. dia kena buat sambal belacan sebab sambal dia berhantu.. sedap nak mam… walopun pedas dan boleh buat ko berak berdarah.. tapi tetap ketagih wehh.. theehehe.. laki aku pun beli kuih-muih dengan banyaknya.. muahaha.. murah rezeki  makan tengahari kami ahad itu..

Tapi dalam terhidang semua jenis lauk pauk tuu.. sedey bila  dapat tahu yang abah tak boleh nak makan.. bukan sebab dia tak sudi nak makan.. tapi dia kena BERPANTANG.. abah hanya boleh makan bubur yang di makan  sama ikan bilis tumbuk.. kasihan abah ku.. tapi dia tetap juga duduk bersila bersama-sama menantu-menantunya yang gagah perkasa lagi kacak menjamu selera.. ye ke kacak ??? 

Mengelabah bai Puan gebu bila rasa nasi 10 pot masak untuk makan tengahari tak cukup jaa bagi rakyat jelata berbin dan berbinti kan abah.. tapi along berkata.. yakinla padanya.. pasti cukup.. tapi kami masak juga dalam peruk biasa.. manalah tau.. manalah tau.. ..  jadi kami biar orang lelaki makan dulu.. gentlemen.. thehehe..tapi sebenarnya.. lapaq dah masa tue.. tapi sabaq laaaa…

Lepas orang laki dah kenyang.. mai pulak round kedua.. wanita-wanita agam.. untuk makan.. masa nie yang diet hilang diet.. jadi mulakan diet anda hari senin yek.. wakakaka.. makan..pok pek.. pok pek. Ikan keli pakcik tue pun sedap.. tapi semua dapat makan kepala jeekk ekor sudah hilang..thehehh..betullah kata along.. lauk pauk cukup.. nasi pun ada lebih..

Aktiviti makan jaaa.. minum makan.. minum makan.. sembang.. pok pek.. pok pekk.. anak –anak ntah kemana tak tau.. main kat luar sampai tak hengat masuk rumah daa.. kami semua siap layan citer tamil jaaa… gila hang.. memang feveret..Abah tido ja kat depa tv tu.. cam lemah jek.. sian abah..

Pastu masuk dapo balik.. sambung.. makan.. siap suh Mak Long buat cucur udang lagi.. yang nie dia pi mana pun kena buat.. sian. Tapi nak wat camana.. memang sedap dan terbaik.. sedap habaq hang.. nasib baik dia tak goreng habis.. ada simpan sikit kat dalam peti es.. I goreng pagi tadi bawak bekal  si yusouf.. confirm babysitter aku terbeliak bijik mata rasa sedap cucur tue.. baru hang tau.. hahahahaah.. aku tak perasaann laa yang semalam aku banyak berjalan dari duduk.. biasaklah tuan rumah.. cam gitulah.. penat yang menyeronokkan.. 

Makan lagi.. thehehehe.. thehehe… beransur petang.. pakat-pakat minta diri ..ialah besok anak-anak  nak sekolah..  satu-satu beransur..  abah, syarfa dan u’un bertolak pulang lepas maghrib.. suh makan malam pun dah tak mahu daa.. lain kali kata mereka..masa nie kaki dah sakit sangat.. macam pijak duri..tapi mengenangkan adik lelaki ku yang tumpang tido pasal besok ada interview tu orangnya jenis makan nasik.. aku gagahkan jua untuk panaskan lauk pauk ,masak nasik,buat air panas.. sambil tue kemas apa patut.. sib baik ada si yaya.. tolong Puan Gebu susun2 pinggan.. baik anak  dara I yang gebu tue...

Siap hidang panggil makan.. encik kekanda, along,yaya, yusouf and tetamu kami si mamat cekeding.. berselera makan.. siap bertambah.. aku pi duduk kat sofa depan sebab tapak kaki sakit sangat.. gemuk kut.. tak boleh berdiri lama gamaknya.. lepas depa habis makan ..aku suh tinggal jaa atas meja tu.. biar aku saja yang kemas..

Masa aku nak mula kemas meja.. aku cam terbuka selera.. mentengok sambal belacan along tue.. terasa-rasa kesedapan dihujung lidah.. dan ..  tanpa membuang masa..aku pun dengan sengaja menyenduk nasi panas.. lalu diet ku hancurrr.. theheheeh.. aku habiskan lauk pauk atas meja tue..  kesemuanya..thehehehee.. takyah simpan-simpan.. habis aku bedalkan.. thheheehe…. Diet hancur.. pastu menyesal.. cam biasekkk… 

Jadi moral of the story.. memasak pelbagai makanan begitu menerujakan dan mengeratkan hubungan kekeluargaan ketika menjamu mereka..… jadi.. belajarlah memasak.. sekian terima kasih..